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【2023贵州白酒圆桌会】王新国:在“特色”上下功夫 提升贵州产区价值

时间 :2023-04-03 21:00:57   来源 : 多彩贵州网


(资料图)

(本网记者 石琳婕)4月3日,在2023贵州白酒企业发展圆桌会《守正创新酿造一瓶中国好酒》对话环节,中国酒类流通协会会长王新国在发言时介绍,当下,白酒行业出现了新机遇,面对了新挑战,呈现出产区集中、产能洗牌、名酒引领三点变化。

“贵州白酒应保持信心,持续塑造产区特色,提升产区价值,以致于充分赋能产区长期发展。”王新国表示,讲好贵州白酒故事,需要在“特色”上下功夫。一是讲好贵州白酒发展的特色故事,即贵州白酒发展道路上,代代传续的匠心故事,不畏艰险的创业故事,引领白酒走向产业化、现代化、科学化的创新故事。二是讲好贵州白酒文明的特色故事,需立足各个子产区、小产区的生态风土特色,突出品质典型性和代表性,在茅台、习酒等优势品牌基础上,推广塑造更多的经典品牌,构建多彩纷呈,和谐共美的贵州白酒文明样本。三是讲好贵州白酒方式的特色故事,围绕时间与老酒两个关键词,深挖贵州白酒非常典型的酿造方式和价值方式。

此外,王新国特别介绍,酿造方式上,酱酒周期极长,尽显时间的艺术;价值方式上,酱酒极具收藏价值,时间对品质、价值的影响性、作用性更强。

“纵观世界酒种,‘时间’是至为关键的价值要素,老酒是酒类王冠上的珍珠。”王新国认为,贵州酱酒在这方面独具所长,独具优势,理应以“老酒”为载体,以茅台等产业龙头为引领,展现“时间造就价值”贵州白酒独特方式,占据全球酒类价值高地。

对贵州白酒产业下一步发展建议,王新国表示,坚守品质、文化与价值的长期路线,贵州白酒产区将迈入健康度更高,发展质量更高,企业发展动力更强的新未来。

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